giovedì 10 maggio, 2018

Troccoli allo scoglio

Ingredienti – 320 g di troccoli freschi – 250 g di vongole veraci – 250 g di fasolari – 500 g di cozze – 4 scampi […]
giovedì 29 marzo, 2018

Sosomelli

I sosomelli o sasanelli pugliesi, chiamati in dialetto “susemidde” , sono dei dolci straordinariamente buoni e ricchi di gusto, che nel mio paese d’origine, si preparano […]
giovedì 13 aprile, 2017

Spaghetti, Fave e Ventresca

Un nuovo modo per far mangiare il pesce anche Questo piatto è proposto giusto in tempo, infatti se ci diamo un’occhiata in giro vediamo che quasi […]
venerdì 7 aprile, 2017

Filetti di Spigola al Limone

Un nuovo modo per far mangiare il pesce anche ai bambini. Con due vantaggi: il sapore e niente spine. INGREDIENTI: Spigole da 700/800: gr. nr. 2 […]
venerdì 31 marzo, 2017

Pasta, Cozze, Zucchine e Pinoli

Questo è uno degli accostamenti tra mitili e verdura ben riuscito, se poi aggiungete i pinoli tostati che contrastano con la tenerezza delle cozze e la […]